מֵידָע

ההיסטוריה של רוסקון דה רייס

ההיסטוריה של רוסקון דה רייס

ה רוסקון דה רייס זוהי המסורת הקולינרית הספרדית של 6 בינואר. יום שלושת המלכים הוא לא יום המלכים בלי המתוק הזה.

ואין דבר טוב יותר מלהתעורר עם טעם מתוק בפה אחרי לילה קסום מלא ברגשות לקטנים ולגדולים.

עם יותר מ 500 שנה מאחורי גבו, מוצאו אינו נכון לחלוטין. יש האומרים כי האמרגן הגדול של המתוק היה חצרו של מלך צרפת לואי ה -15.

הסיפור מספר ששף בית המשפט, ממוצא סלאבי, רצה להעניק למונרך ביום האפיפניה רוסקון מסורתי מארצו. האם אתה רוצה לדעת מה ההיסטוריה של רוסקון דה רייס?

בתוך הממתק הם הניחו מתנה מאוד מיוחדת: א תליון יהלום שהוא קנה בזכות שיתוף הפעולה של כל אנשי השירות.

לואי ה -15 הוא היה מרותק להמצאה והתמסר להפצתה באמצעות הצבת א מַטְבֵּעַ בפנים כהפתעה. לפיכך, בעוד המסורת הלכה לאיבוד במזרח אירופה, שאר בני האצולה האירופית התפתו לטעמם הייחודי; ולאורך כל הדרךהוא הגיע לספרד במאה ה -18 ומושבותיה, במיוחד מקסיקו.

עם זאת, אחרים שנחקרו סבורים כי מקורו של רוסון דה רייס הוא ב הרומאים, שחגג בתחילת ינואר סעודה לכבוד האל יאנוס בו נאכלו עוגות המכילות פרס.

לאחר מכן, הפסטיבל הצרפתי Le Roi de la Fave, המתוארך למאה ה -11, הוא נחשב להמשך החג הרומי ההוא. בחגיגה זו א אפונה על בייגל מתוק והאדם שמצא אותו על פיסת העוגה שלו הוכתר מלך ליום אחד.

למרות שמקורו משתנה, מה שלא משתנה הוא טעמו המעולה וצורתו של כתר מעוטר בפירות מסוכרים המדמים אבנים יקרות, כה אופייניות לכתר מלכים.

אתה יכול לקרוא מאמרים נוספים הדומים ל- ההיסטוריה של רוסקון דה רייס, בקטגוריית חג המולד באתר.


וִידֵאוֹ: כאן ואומן: מנשה קדישמן (יָנוּאָר 2022).